فوائد الشوفان الغذائيه والصحيه

يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنية جداً بالبروتين اللازم لبناء الجسم والعضلات كما انه غنى بنوع فريد من الألياف الذائبة والذي يسمى البيتا جلوكان والذي ثبتت فوائده في خفض الكولسترول. كما يحتوى الشوفان على المعادن الهامة والنادرة مثل المنجنيز والسلينيوم والفوسفور إلى جانب الماغنيسيوم والزنك.كما يحتوي الشوفان على قدر جيد من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يوجد في صورة البيتا كاروتين وفيتامين هـ وفيتامين (ب) المركب حيث يحتوي على فيتامين ب1, ب2, ب3, ب6, وأيضاً ب9. كذلك يحتوي الشوفان على فيتامين ك.

∆ فوائد الشوفان كثيرة وعديدة وماسنذكرة فى السطور الأتية قليل :-
– ينظّم نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي يقلّل من احتماليّة الإصابة بتصلّب الشرايين.
– يُنقص الوزن؛ وذلك لاحتوائه على كميّة مرتفعة من الألياف، التي بدورها تزيدُ من الشبع.
– يحسّن من عملية الهضم.
– يقلل من الاضطرابات العصبيّة المختلفة. يقلل من الاكتئاب، وبالتالي يحسّن من المزاج.
– يحدّ من الجهد والإرهاق، حيث يمنح الجسم الحيويّةَ والنشاط.
– يحدّ من السعال. يعالج أمراض المفاصل المختلفة.
– يحدّ من السرطان وخاصة سرطان المعدة، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
– يحدّ من الإمساك.
– يضبط نسبة السكر في الدم.
– يعتبر من الأغذية الهامّة لصحّة المرأة الحامل والجنين. يحافظ على الجهاز

∆طرق مختلفة لتناول الشوفان ليصبح طعمة لذيذا :-

– الشوفان والزبادى .

– الشوفان والحليب مع المكسرات .

– الشوفان والقرفة .

– الشوفان مع الفواكه الجافة.

– الشوفان مع الفراولة أو التفاح .