كتبت اسماء عزازي
مقدمة من ايمان فاروق
مدة التحضير 30دقيقة
مدة الطهي60دقيقة
المقادير
كيلو لحم استيك
ملح
فلفل
زبده
زيت
بصل
طماطم
معلقتين صوص الباربكيو
معلقه صلصه طماطم
الطريقة
كيلو لحمة استيك متبيلة بالملح والفلفل
نغمسها بالقليل من الدقيق
وعلي النار توضع زبدة وزيت معلقتين
ويشوح الاستيك قليلا
لحد ما الكمية تخلص نقطع بصل وطماطم. وبهارات وبنفس المقلاه نشوح البصل
نضيف معلقتين من صوص الباربيكيو ومعلقة صلصة طماطم وكوب ماء ونضع اللحمة ونتركها تنضج وعند النضوج لازم يكون فيها صوص
علي الجانب الآخر وتسلق مكرونة الفوتشيني
ونصفيها
نترك اللحمة على جنب ونقلب المكرونة بالصوص ونتقدم مع الاستيك وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
