فول بالخلطة مقدم من شيف ميرفت فهمي

فول بالخلطة
مقدمه/شيف ميرفت فهمي
التحضير/10دقايق
الطهي/ساعتين
المقاذير
فول مدمس
بصلة مفرومة
فلفل أخضر رومى مقطع
عصير 2 ليمونة
1 ملعقة خل
ملح فلفل أسود كمون شطة بودرة كزبرة ناشفة
5 فص ثوم
زيت ويفضل زيت زيتون
2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 ملعقة صلصة بوريه
1 فلفل حامى حسب الرغبة
الطريقه
نضرب الثوم مع الفلفل الحامى مع ملعقة الخل .
فى وعاء على النار نضع زيت و الثوم والفلفل الحامى المدقوق فى الهون .
ونقلب لمدة دقيقة ثم نضع البصل المفروم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى ثم الطماطم المقطعة وملعقة الطماطم مع التقليب حتى تبدأ تتسبك .
نضيف الفول المدمس ونهرسه مع الخلطة بشوكة و نتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة بالف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد