فيتوتشيني زعفران بالخضار مقدمه شيف علي عبد الحميد علي
مدة التحضير 15دقيقه
مده. الطهي 15دقيقه
المكونات
مكرونه شرائط
زعفران بودر او فريش
ثوم
زيتون
طماطم
ملح
فلفل ابيض
فلفل الوان
جزر
ماء مغلي
الطريقه
تنفع شعيرات الزعفران في ملعقه ماء دافئ وتترك جانبا او بودر
تسلق المكرونه بماء مغلي اللآدنتي خفيف وتصفي وتترك جانبا
يرفع وعاء علي النار مع اضافه زيت زيتون ويمكس الثوم
مع الفلفل الألوان والجزرالمقطع طولي (چوليان ) ويقلب حتي يدبل
وتضاف عصير الطماطم مع سائل الزعفران لأحداث اللون الأصفر
المميز به الزعفران وتضاف المكرونه وتقلب جيدا وتغرف
وتقدم مع اي نوع من لحم او دجاج.او يقدم طبق رئيسي
وصحه وعافيه عليكم
رئيس قسم المطبخ ا / جيهان جعفر
