فيليه الدجاج مع صوص البصل بالمستطردة مقدم من: عبير محمد

وقت التحضير. 20دقيقة
وقت الطهي.. 25دقيقة
المكونات
صدور دجاج مخلية
علبة زبادي.
عصير ليمونة
2ملعقة زيت زيتون او ذرة
ملعقة كاتشب
ملعقة مستطردة
ملعقة توم مفروم
ملح.
فلفل اسمر.
بهارات فراخ
بصلة كبيرة
بطاطس بيوريه
الطريقة
نحضر صدور الدجاج المخلية واعملي بها شقوق وتبيلها بالزبادي والكاتشب والمستطردة وزيت الزيتون والتوم وعصير الليمون والبهارات ممكن تيبليها ساعتين في التتبيلة او نستخدمها فورا
نحضر طاسة تيفال او جريلة وتمسح بزيت خفيف وتكون سخنة جدا نضع صدور الدجاج حتي تنضج من الجانبين
صوص البصل بالمستطردة
احضري البصلة وقطعيها مكعبات صغيرة ونضعها في طاسة فيها ملعقة زيت وعليها رشة ملح لما ياخد لون ذهبي نضع ملعقة مستطردة وترفع من علي النار
اعملي بطاطس بيورية وحطيها بكيس حلواني وزيني طبقك
قدميه مع خضار سوتيه اوارز أصفر
رئيسة قسم المطبخ أ/جيهان جعفر