فينو بحشوة الجبنة للشيف الرائعة غادة المصرى

كتبت زينب يحيي

مدة التحضير ¼ ساعة
مدة التخمير ساعة
مدة الخبز 10دقائق

المقادير
4 كوب دقيق
½ كوب حليب
½ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
ملعقة بيكنج بودر
½ ملعقة خميرة
½ ملعقة سكر
بياض بيضة والصفار لدهان الوجه
ذرة ملح

الطريقة
توضع جميع المقادير الجافة ثم السائلة
و تعجن جيداً لمدة 10دقائق
و تترك لتختمر ثم يشكل العجين بعد التخمير إلى كرات بحجم اليد
و يترك ليرتاح لمدة 5 دقائق
ثم يفرد علي قليل من الزيت و توضع الحشوات المتاحة
ثم تلف رول و تترك لتختمر مرة أخري
و يلمع الوجه بصفار البيض الممزوج بالڤانيلا و يوضع بالفرن
بألف هنا