قدرة قادر كيك كريم كراميل مقدمة من الشيف دعاء رشوان
كتبت نهي مرسي حمامة
الوصفة على 3 خطوات👌
💥الخطوة اﻻولى : الكراميل🍯نص كوب سكر في طاسة على النار مع ربع كوب ماء ليصبح كراميل ذهبي ثم يصب في قالب الكيك👍
💥الخطوة التانية : كريم كراميل🍮 2كوب لبن مع نص كوب سكر وأربع بيضات وفانيليا معلقتين لبن بودر يضرب بالمضرب أو الخﻻط ويصب في القالب فوق الكراميل👍
💥الخطوة الثالثة : الكيك🎂 نص كوب سكر مع 2 بيضة وفانيليا يضرب ليصبح كريمي ثم يضاف لهم نص كوب زيت ونص كوب لبن ويضرب ثم يضاف كوب وربع دقيق مع ربع كوب كاكاو خام وباكو كيك شيف أو بيكنج بودر ورشة ملح ويقلب ويصب خليط الكيك على الكريم كراميل في القالب ويضع القالب في صينية بها ماء ساخن مع خل كحمام مائي
💥وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة الي ساعة حتى يتم التسوية تخرج وتترك تهدأ قليﻻ ثم تقلب بطبق التقديم وتترك بالثﻻجة لتصبح بارده ومتماسكة اكتر
💥ملحوظة : وضع الخل في صينية حمام الماء لمنع اسمرار الصينية.
