قراتان باذنجال باللحم المفروم فالفرن مقدم من شيف وسيلة شايب

قراتان بذنجال باللحم المفروم في الفرن
مقدم من الشيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
3حبات بذنجال
3حبات طماطم
250غ لحم مفروم
حبة بصل3سنات ثوم
توابل
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
ملعقة فلفل احمر
بشاميل
40غ زبدة
40غ فرينة اي دقيق
كاس حليب
جبن مبشور
صريقة التحضير
ناخد البذنجال نقيه ونقطعه شرليح ندهنوه بالزيت نذخله الفرن حوالي ربع ساعة حتى يذبال وياخذ لون
ناخذ مقلي نضع فيه بصلوتوم ولحم المفروم نقيهم ونضعهم بجنب
ناخذزيت نضعها في طنجرة نضع الطماطم مبشورة نضيف التوابل وتوم نقليهم مليح
من جهة اخريناخذ مول القابل لطهي ناضع صوص الطماطم تم نضع البذنجال تم نضيف عليه الحم ونضيف صوص تم بذنجال ولحم وصوص وفي الاخير نضيف البشاميل والجبن الاكمر ونذخلها الفرن درجة حرارة 180درجة مدة الطهي45دقطقة