قرص طرية مقدمة من الشيف ام بدر

كتبت غادة المصري

المقادير
3 كوب دقيق
كوب زبادى
2ملعقة صغيرة خميرة
2ملعقة صغيرة سكر
½ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب لحليب دافئ
½ كوب زبدة سايحة
ذرة ملح
الطريقة
يخلط الحليب الدفئ مع الخميرة والسكرونتركهم. 10 دقائق ثم حنفرك الزبدة مع الدقيق والملح والبيكنج بودرثم نضيف، الزبادى ويعجن. ثم نضيف الحليب الدفئ مع الخميرة بالتدريج حتي نلم العجينة ثم نغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة ثم تشكل اقراص ونتركها ا تخمر مرة اخري حتي،ا تتضاعف وبعد ذالك نضعها فى فرن مسخن قبلها لمدة مابين 10د قايق الى ¼ ساعة حتى تحمر والف هنا هشة وطرية