قرع العسل بالبشاميل الحلو والكاستر مقدمه من شيف ساره محمد
كتبت سمسمه سعد
طريقه عمل قرع العسل بالبشاميل الحلو والكاستر
مقدمه من شيف ساره محمد
مده التحضير : ٣٠دقيقه
مده الطهي : ٦٠ دقيقة
المكونات
واحده قرع عسل
كيس سكر
سمن بلدي
زبيب وجوز هند ومكسرات حسب الرغبه
فانليا
طريقه عمل البشاميل
اتنين كوب لبن
اتنين كوب ماء من القرع العسل
٣ معالق دقيق
٣ معالق كاستر
المزيد من المشاركات
الطريقه
هنقشر القرع ونقطعه مكعبات واضيفه في اناء على النار مع السكر على نار هاديه بدون ماء لانه هينزل ماء كتير ويترك حتى النضج
لعمل البشاميل اناء على النار نضيف كوب لبن والكوب التانى نضيف له الدقيق والفانليا واخلطهم مع بعض في الخلاط واضفهم على اللبن الا على النار
وهاخذ من ماء قرع العسل واذوب فيها الكاستر واضفهم على البشاميل مع التقليب المستمر لحد ما القوام يكون كريمى
القرع استوي نضيف له السمنه والمكسرات واقلبهم مع بعض كويس وفى صنيه هضيف البشاميل وعليه القرع العسل وممكن نضيف كمان فى النصف مكسرات حسب الرغبه والطبقة الاخيره نضيف بشاميل وقشطه وادخلها الفرن وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
طريقه عمل قرع العسل بالبشاميل الحلو والكاستر
مقدمه من شيف ساره محمد
مده التحضير : ٣٠دقيقه
مده الطهي : ٦٠ دقيقة
المكونات
واحده قرع عسل
كيس سكر
سمن بلدي
زبيب وجوز هند ومكسرات حسب الرغبه
فانليا
طريقه عمل البشاميل
اتنين كوب لبن
اتنين كوب ماء من القرع العسل
٣ معالق دقيق
٣ معالق كاسترالطريقه
هنقشر القرع ونقطعه مكعبات واضيفه في اناء على النار مع السكر على نار هاديه بدون ماء لانه هينزل ماء كتير ويترك حتى النضج
لعمل البشاميل اناء على النار نضيف كوب لبن والكوب التانى نضيف له الدقيق والفانليا واخلطهم مع بعض في الخلاط واضفهم على اللبن الا على النار
وهاخذ من ماء قرع العسل واذوب فيها الكاستر واضفهم على البشاميل مع التقليب المستمر لحد ما القوام يكون كريمى
القرع استوي نضيف له السمنه والمكسرات واقلبهم مع بعض كويس وفى صنيه هضيف البشاميل وعليه القرع العسل وممكن نضيف كمان فى النصف مكسرات حسب الرغبه والطبقة الاخيره نضيف بشاميل وقشطه وادخلها الفرن وبالف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد