لايخلو بيت في رمضان من القطائف وهي المفضلة لدي الجميع في أنحاء الشرق الأوسط لذلك توجد ملايين الطرق لتجهيز القطايف سواء كانت كبيرة أم صغيرة ، مفتوحة أم مغلقة ، مخبوز أم مقلية ، يتم حشوها بالكريمة أو المكسرات أو الجبن . واليوم تقدم لك إيمان فران طريقة عمل القطايف بالقشطةالايت للإستمتاع بها و الحرص علي عدم زيادة نسبة الدهون بداخلها لأنه من المعروف بأن القشطة غنية بالدهون المشبعة التي تزيد خطر الإصابة بالأمراض المختلفة مثل القلب ، الزهايمر ، السكري لذلك ينصح دائماً بإستخدام القشطة قليلة الدسم لتجنب المعاناة من المشاكل الصحية المختلفة .
المكونات:-
٢ كوب دقيق اسمر ( بر ) –
-٤ معالق كبيرة سميد ناعم
– نص معلقة صغيرة خميرة
– معلقة كبيرة سكر او ( عسل ابيض )
– معلقة كبيره بيكنج باودر + رشة ملح
-٢ كوب ونصف ماء فاتر .
الحشو:-
– قشطه لايت
– فستق
-عسل ابيض
الطريقة :
تخلط جميع المكونات الجافة ثم نضيف الماء ونقلب جيدا .
تترك جانبا لمدة ١٠ دقائق فقط .
في مقلاة ساخنة غير قابلة للالتصاق نضع نقطه زيت زيتون تمسح بالفرشاه .
ثم نصب الخليط على شكل دوائر وتحمر من وجه واحد حتى تظهر شكل فقاعات وتنضج من اسفل وتكتسب اللون الذهبي .
ترفع القطايف من المقلاة ونضعها في طبق وتغطى .
ثم تشكل وتحشى بقشطة لايت مزينة بالفستق وترش بالعسل الابيض .
ويمكنكم تناولها ضمن سعراتكم اليوميه والاستمتاع بمذاق خاص ومميز للقطائف