كابوريا مقدمة من الشيف ندي نوري

كتبت إيناس حسنين

وقت التحضير :نصف ساعة
وقت النضج من 10:1/4 ساعة

كابوريا متنضفة كويس منقوعة في الماء والملح والخل جيدا
ثم نصفيها ونضعها في قدر ونضع عليها
كوب ماء
١/٢ كوب زيت
١/٢ ربطة كرافس
بصلة مقطعة مكعبات
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
5 حبات ثوم كبيرة مهروسة
قرن فلفل احمر حار
قرن فلفل اخضر حار
ملح
كمون
فلفل اسود
ونضعهم على النار لمدة بين 10 دقائق:1/4 ساعة