كابوريا
مقدمه من الشف جيجي فاروق
وقت التحضير ربع ساعه
وقت الطهي تلت ساعه
المكونات
كيلو كابوريا
فلفل رومي
فلفل حامي اختياري
طماطم
توم
بصل
كزبره خضرا
ملح
فلفل
كمون
كزبره جافه
ليمون زيت
الطريقه
نغسل الكبوريا جيدا باليمون والخل ثم نضع جميع المكونات في البروسيسور ثم نفرمها ونضع الكابوريا علي النار ونضيف اليها الخلطه ونتركها مع المتابعه حتي الطهي وتقدم بالهنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
