كاسترد بالبسكويت مقدم من الشيف مني رضا سعيد

كتبت نهي مرسي حمامة

المقادير
2 كوب حليب سائل بارد
2معلقه كبيره نشا
2ملعقه كاستر بودره
ربع كوب سكر
علبه بسكويت ساده
مكعب زبده صغير
معلقه صغيره فانليا
للتزيين ..مربى الكرز
وحبات الكرز

طريقه التحضير:

يطحن البسكويت ناعم ..ويضاف اليه الزبده ويخلط مع بعض حتى يتماسك ..
ويوضع بقالب ويفرد ويترك بالبراد حتى يتماسك مع بعض ..ونجهز الطبقه الثانيه

2 يضاف النشا وبودره الكاستر مع الحليب البارد ثم يوضع في اناء ثم يوضع علي نار هادئه مع القليب للحصول علي القوام المطلوب..مع اضافه السكر والفانيلا
ويضاف فوق قالب البسكويت بهدوؤ ..ويترك بالبراد
مده ساعه حتى يبرد ويتماسك ..
ويقدم ..ويزيين بمربى وحبات الكرز ..

ملاحظه ..والباقي من الكسترد يقدم بزبادي ..ويزيبن عالوجه ببواقي البسكويت المطحون مع الزبده
مع المربى الكرز ..وحبات الكرز