كتبت ناهيتاب عادل
المزيد من المشاركات
مده الطهي 35دقيقه
١ كيلو لحمه مقطعة مكعبات
6 بصلة مقطعة مكعبات
٢ طماطم مقطعة مكعبات
١ فلفل حار مقطعة مكعبات
٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
١ ملعقة صغيره جنزبيل
٣ ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
طريقة تحضير وصفة كباب حلة
تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالتلاجه
في قدر، توضع السمنة والبصل يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الجنزبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.
يضاف ربع كوب ماء يغطى الحله وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.
يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك فى الحله على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.
يقدم الكباب في طبق التقديم ويقدم.بالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
