كباب بذنجان مع صدور الدجاج مقدم من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير20دقيقة

ومدة الطهى.25 دقيقة

المقادير

كيلو صدور دجاج.
شرائح بادنجان
قرفة – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

فلفل حار – ملعقة صغيرة
طماطم شرائح
ملح – بحسب الرغبة
بصل اخضر مفروم
طريقة
1- ضعي صدور الدجاج فى وعاء ونضيف ، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والملح في وعاء واخلطيها جيداً.
ثم نقوم برص شرائح من صدر الدجاج وشرائح من البذنجان . وفى منتصف نضع شرائح الطماطم وشرائح صدور الدجاج ويضع على الوجة البصل الاخضر فى صينية الفرن
حتى تنضج جيداً.
قدّميها ساخنةوالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي