كباب حلة مع الارز بالشعرية مقدم من الشيف شوقي عطايا

كتابة نهي مرسي حمامه

التحضر 20 دقيقة
الطهى 30 دقيقة
لحم مقطع مكعبات ويفضل وش فاخدة
جزر أورما
بصل اورما
بطاطس اورما
كريمة طبخ
ملح
فلفل
كمون
ورق لورا
حبهان
الطريقة
يوضع اناء على النار مع قليل من زيت ابيض
توضع مكعبات اللحمة وتقلب مرة واتنين الى ان يتغير لونها

عند وصول اللحمة الى نصف السوى يتم اضافة الجزر ثم البصل ثم البطاطس وبعد فترة يتم اضافة التوابل
ثم يتم ربط الكباب بالكرية الى ان نصل للقوام المطلوب

وبالهنا والشفا

نوضع اناء على النار