كباب حلة مقدمه من شيف إيمان ثروت

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 5دقائق
مدة الطهي 60 دقيقة
المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات
قطعة دهن حيواني
زيت نباتي
2بصلة كبيرة
ملح وفلفل اسمر وبهارات
ربع ملعقة سكر
الطريقة
في طاسة علي النار ننزل بالدهن ومعها 2 ملعقة زيت نباتي
ندوب الدهن ثم ننزل باللحم ونحمرها جيدا
وننزل بشرائح البصل ونشوحه مع اللحم
ثم نضع التوابل والسكر ونقلبها
نضع ربع كوب ماء ونهدي النار عليها ونغطيها ونزود الماء عند الحاجة حتي تصل اللحم لنضج المطلوب
تقدم ساخنة مع الارز الابيض او المكرونه

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد