كباب حلة مقدم من الشيف جيجي عمر

كتبت غادة المصري

المقادير
لحم بتلو
بصل مفروم
طماطم مقطعة صغير
ثوم مفروم
حبهان-ورق غارفلفل اسودملح قرفة ناعمة-عود قرفة خشب فلفل رومى مقطع
1 فلفل حامى سليم
الطريقة
يشوح البصل مع الثوم ثم الفلفل الحامى ثم الفلفل الرومى حتي الذبلان قليلا ثم نضع اللحم وباقى البهارات مع التقليب و عند النضج نضع الطماطم المقطعة والملح حتى تمام النضح وتقدم مع الارز البسمتي والف هنا