كباب حله بريحه الفحم مقدم من إسلام عصفور

مده التحضير 5 دقائق
مده الطهى على حسب نوع اللحم المستخدم
المكونات
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطه
3 حبه بصل كبير مفروم
2 فص توم مفروم
2 ورق لورى
2 فص حبهان
معلقه صغيره كمون
نصف معلقه صغيره فلفل أسمر
معلقه كبيره من السبع بهارات
معلقه سمنه
ملح
الطريقه
نضع جميع المكونات مع اللحم فى اناء على النار على نار متوسطه ونغطى عليها هتنزل ميتها نوطى النار ولو احتاجت ميه نزود شويه لما تستوى نولع فحم ونحطه فى وسط اللحمه ونطفيه بنقطتين زيت ونغطى الاناء الكباب والتتبيله هتاخد ريحه الفحم وبجدطعمه رووووعه
رئيسة قسم المطبخ أ/جيهان جعفر