كباب حله
مقدم من شيف ساره محمد
المكونات
كليو لحم مكعبات
كيلو بصل اورمه (صغير )
كيلو بطاطس صغيره
ملعقة كبيرة صلصه
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ثوم شرائح
بهار مشكل، فلفل اسود مجروش، كاري، ورق لوري، حبهان،
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيره زبده
كوب ماء او مرق
فلفل حار حسب الرغبه
#الطريقه
في ايناء على النار توضع فيها السمن مع الزبده وتسخن ثم نضع قطع اللحم على ٣ مراحل حتى نحتفظ بالسائل وتحمر جيد وتترك في نفس الايناء يحمر البصل والبطاطس ثم نضع الثوم والسكر مع التقليب المستمر حتي يتكرمل السكر ثم نضيف البهارات وتقلب ثم نضيف الصلصه وتوضع اللحم مع البصل والبطاطس ويقلب
نضيف كوب ماء او مرق ويترك على نار هادئه حتي ينضج ويقدم مع ارز ابيض او بستا
حسب الرغبه
رئيس قسم المطبخ
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
