كبة البطاطس بالموزاريللا مقدمة من شيف إيناس حسنين

*المقادير*

4 حبه بطاطس مسلوقه
½ ملعقه صغيره من كل من
ثوم بودر
بصل بودر او مجفف
كركم
اوريجانوا
ملح وفلفل اسمر
فلفل ابيض
روز مارى بودر

*للحشو* 
موزاريللا اصابع

* للتغطيه* 
بيضه

2 ملعقة لبن
بقسماط
قليل من الدقيق

*الطريقه*

تهرس البطاطس وتتبل بالتوابل
وتشكل البطاطس على شكل اصابع وتحفر حفره فى وسطها وتحشى باصابع الحبنه الموزاريللا وتقفل جيداً

ثم تترك فى الثلاجة ساعه
ثم تغطي بالدقيق ثم خليط من البيض واللبن المتبل بالملح والفلفل الاسمر ثم البقسماط وتقلي فى زيت غزير ساخن وتقدم ساخنة 

*صحتين وهنا*