كبدة بانيه بدون بيض أو بقسماط مقدمة من شيف Sona kitchen

★المقادير★
½ كيلو كبدة شرائح

¼ كوب ماء بصل
¼ كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس بملح و كسبرة جافة
ملح كمون و فلفل أسمر و شطة و بابريكا و بهارات لحمة و حبهان ناعم و كسبرة جافة
كوب ردة ناعمة
2 ملعقةدقيق
★ الطريقة★
※ فى وعاء توضع التوابل و عليها عصير الليمون و ماء البصل و يقلب
※توضع الكبدة فى الخلطة و تترك لمدة ساعة و يفضل تركها ليلة كاملة
※ فى وعاء توضع الردة و فوقها الدقيق و تبهر بالتوابل و تقلب ثم توضع الكبدة فى الردة على الجانبين
※تجهز مقلاة و يوضعوبها الزيت و يترك ليسخن قليلاً ثم توضع شرائح الكبدة على نار هادئة حتى تنضج تماماً
※ تقدم على فرشة من البقدونس و يقدم معها بطاطس محمرة أو شيبسي و سلطة
※ صحتين وهنا ※