كبدة كباب حلة مقدمة من الشيف طارق سمير السبكي
كبدة كباب حلة
مقدمة من الشيف طارق سمير السبكي
مدة التحضير. ١٥دقيقه
مدة الطهى ٢٠ دقيقه
المقادير
١ كيلو كبدة مقطعة مكعبات كبيرة
٣ ثمرة بصل
٤حبات فلفل الوان
٢ ثمرة طماطم
٤ فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بهارات
خل
ملح
زيت
الطريقة
يسخن الزيت فى اناء على النار ونقلب فيه الكبدة ثم نضيف البصل مقطع مكعبات وفلفل الوان مقطع مكعبات ايضا وكذلك الطماطم ويقلب ثم اضافة الثوم وباقى المكونات ملح فلفل اسود وخل وبهارات ونقلب حتى النضج بالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
