كبدة مشوية مقدمة من الشيف اسلام مدحت
مدة التحضير:- ١٠ دقائق
مدة الطبخ:- ٧ دقائق
المقادير:-
١ كيلو كبدة مقطعة إلى شرائح ١ اونز
١/٢ كوب زيت زيتون
١ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطربقة:-
سخني مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية
المزيد من المشاركات
إشطفي الكبدة جيدا تحت الماء الجاري البارد وتأكدي من غسل جميع آثار الدم وتجفف بورقة المطبخ
بإستخدام سكين حاد قومي بإزالة جميع الأوردة الصعبة إن وجدت وتقطع شرائح ١ اونز
في وعاء صغير قومي بخلط زيت الزيتون مع الثوم المهروس والنعناع والملح والفلفل جيدا ثم تنقع شرائح الكبدة مع هذا الخليط وتشوي لمدة ٥ : ٧ دقائق على كل جانب
بألف هنا
