كبده وكلاوي مقدم من شيف إيمان شكري

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المكونات

بصل

زبدة

كلاوي وكبده

توم مفروم

فلفل اخضر

ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة

الطريقه
طريقة التحضير يقطع بصل حسب الرغبه ويشوح بالزبده والزيت وتقطع الكلاوي قطع صغيرة وتضاف علي البصل وبعد خمس دقائق تضاف الكبده وعليها فصين توم مفرومين وفلفل حامي مقطع وتقلب ويضاف لها القليل من الماء لمده ١٠دقايق ويضاف الملح. الكمون والكزبرة الخافه والفلفل الاسود وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي