كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 30دقيقه
المكونات
كيلو كبد وقوانص دجاج
150جرام دقيق
20جرام بشر ليمون
250 جرام بصل
25جرام زيت ذره
50جرام ثوم مفروم طازج
20جرام ملح
20 جرام فلفل اسود
10كمون ناعم
5جرام خل ابيض
كوب ماء بارد
الطريقه
يتم غسيل الكبد والقوانص جيدا بالماء والدقيق والخل
وتشطف بالماء مع وضع بشر الليمون في ماء بارد وتترك
ترفع قدر علي النار مع وضع زيت والبصله المبشور والثوم
تقلب جيدا وتضاف كمية البروتين بعد ما يتصفي جيدا
ويتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك علي نار هادئة لمدة الطهي مع وضع قليل من الماء
والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي