كبد وقوانص مقدمة من الشيف نور
كتبت غادة المصري،
المزيد من المشاركات
مدة التحضير 10دقائق،
مدة الطهي، ½ساعة
المقادير
كبد وقوانص
بصلة كبيرة
3فصوص ثوم
ملعقة خل
ملح فلفل
الطريقة
نحضر الطنجرة يوضع بها ماء يترك للغليان ثم نضيف، االية فلفل، اسود والبصل ونضيف الكبد والقوانص تغلي مرة واحدة فقط ثم. نصفيها من المياة ثم نحضر الطاسة ونضع المادة الدهنية زيت علي سمن ونحضر البصل والثوم والملح والفلفل ونمزجهم جيداثم نضفيهم الي، المادة الدهنية ونهدي النار لمدة 2دقيقة ثم نضيف الكبد والقوانص المقطعة قطع صغيرةويمزج جيدا ثم نضيف كوب ماء ويهدي النار عليها لكي يتم النضج، والف هنا
