كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ربع ساعة
مدة الطهى ساعة
المكونات
دجاجة مقطعة على 8 قطع
3كوب ارز بسمتى جزرة
مبشورة
حبة طماطم مبشورة بصلة مقطعة
المزيد من المشاركات
حبةفلفل حار 2 فص توم بشر برتقالة
معلقة بهارات كبسة
ملح وفلفل اسود
مكعب مرق
لون الزعفران
عود قرفه
حبهان قرنفل ورق لورا بهار حلو
الطريقة
اسخن القدر على النار وانزل بالبهارات الصحيحة ثم انزل بالبصل ثم الدجاج لحد ما ياخد صدمة وتغلق مسامة بعد كده انزل بالخضار واقلب كويس ثم انزل بهارات الكبسة والملح والفلفل الاسود ثم انزل بماء مغلى لتسوية الدجاج ثم انقع الارز فى ماء مغلى ومعلقة خل وملح لمدة 10 دقايق بعد سوا الدجاج انزل بالرز واظبط الماء وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي