كبسة اللحم مقدمة من شيف صفاء بدير

*المقادير*

3 كوب أرز بسمتى
2 بصله

3 حبة فلفل رومي وحار

3 حبات طماطم

بهارات مشكله

بابريكا

كركم

فلفل صحيح اسمر

كمون صحيح

كسبره صحيحه

زنجبيل خشب

قرفه خشب

حبهان

ملح

مرقة ماجي لحم

كيلو لحم كندوز او ضاني

*الطريقة *

تسلق اللحمه 
يوضع البصل في الزبدة و يشوح و يضاف البصل و الفلفل والطماطم قطع

يقلب و تضاف كل البهارات ثم اللحمه و تتركك لتغلي

ثم يضاف الأرز و الملح واللومي و تهدأ النار حتي ينضج لمده 35 دقيقه

وبالهنا والشفا