كبسه اللحم مقدمه من الشيف ايمان حمزه
كتبت ندي فاروق
اسم الوصفه كبسه اللحم
مقدمه من الشيف ايمان حمزه
مده التحضير15دقيقه
مده الطهي60دقيقه
المقادير
قطع لحم
ارز بسمتي
طماطم مبشوره
صلصه طماطم
حبهان
لومي
بهارات كبسه
كركم
ملح
فلفل اسود
زيت
الطريقه
نقطع البصل قطع متوسطة ويضاف إلى طنجرة فيها زيت حتى تأخذ لون لون وتضاف إليها اللحم و الحبهان واللورا والليمون المجفف وتزيد الماء بالتدريج إلى أن تنضج اللحم و تضاف والصلصة والكركم وبهارات الكبسه ونقلب ويضاف الارز ويضاف الماء ضعف مقدار الارز مرتين وتترك على النار اول ما يغلى نهدى النار لحد ما ينضج
وبالهنا والشفا
