كب كيك البطاطس مقدمه من الشيف ميرفت فهمي

التحضير 15دقيقه
الطهي 15دقيقه
المقادير
بطاطس
نصف كوب حليب
ملعقه صغيره ملح
رشه صغيره فلفل اسود
رشه صغيره زعتر
ملعقه صغيره بهارات
ملعقه ممسوحه ثوم بودر
رشه كاري
رشه كركم
2 بيضه
جزر مبشور
بقدونس مفروم
الطريقه
نغسل البطاطس جيداونقوم بتقشيرها وتقطيعها حلقات وتسلق في كميه من الماء المغلي وبعد التأكد من النضج نضع كميه من الحليب والملح والفلفل الاسود والزعتر والبهارات والثوم البودر والكاري والكركم
ثم نقوم بهرس البطاطس مع المكونات ثم نضع ورق الكب كيك في الصينيه بعد دهنها يالزيت ويصب الخليط ثم نضع الكب كيك بطاطس في الصينيه المخصصه لذلك وعلي الوجه كميه من الجبن الموتزريلا او الشيدر اوالرومي حسب الرغبه
وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر