كب كيك بحشوات مختلفة مقدم من الشيف اميرة احمد

المقادير
كوب زبده او سمنه
3كوب دقيق حلويات منخول
ذره ملح
2كوب سكر
من 4 الى 5 بيضات
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب من الحليب

الحشوات
حشو الطوفى
حشو نوتيلا من محل مستلزمات الحاويات
حشو مارشاميلو من محل مستلزمات الحلويات
الطريقه
يخفق البيض فى مضرب كهربائي ونضع الفانيليا ونضع السكر والزبده بتكون سايله لسهوله الخلط ونستمر فى
الخلط ونضيف الحليب مع الاستمرار فى الخلط لمده 10 دقايق ويضع الخليط فى وعاء عميق وننزل بالدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوى
لمده 5 دقائق. .نسخن الفرن ونضع الخليط فى قوالب الخاصه بالكاب كيك فى وسط الفرن على درجه حراره 180 درجه لمده 20 دقيقه نقريبا مع مراعاه عدم فتح الفرن ويخرج من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يحشى ويزين
ملحوطه لعمل الكيك الشوكولاته
نستبدل 3 ملاعق كبيره من الدقيق ب3 ملاعق كبيره من الكاكاو
طريقه عمل الطوفى
المقادير
كوب سكر
كوب حليب او كريمه او قشطه
نصف كوب من الزبده
الطريقه
اول حاجة نضع السكر في حلة علي النار ونتركه حتي يصبح لونه ذهبي ويتكرمل ثم نهدى النار ونضع الحليب او الكريمه بالتدريج مع التقليب المستمر مع الحذر
ونضع الزبده ونقلب للخصول على القوام المناسب
وبالشكل ده يكون عندى احلى صوص طوفى ممكن استخدمه فى حاجات كتير وممكن احفظه فى برطمان زجاجى لى التلاجه
بعد كده نحضر الكاب كيك ونعمل حفره بالسكين ونضع الصوص من الداخل ونضع الجزء المقطوع اللى من فوق عليه مع الضغط ..وممكن نحشي النوتيلا بنفس الطريقه وكمان المارشميلو ونقطه اجزاء صغيره
ونزينه بوضع كميه صغيره من النوتيلا على الوجه ونضع عليه الفارمسيل او السبرينكل او المارشميلو حسب الرغبه وبالشكل ده يكون عندى احلى واطعم كاب كيك