كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ساعه
مدة الطهى ثلث ساعة
المكونات
كيلودقيق ينخل ويوضع عليه باكو بيكنج بودر
نصف كوب سكر بودرة ذرة ملح ملعقة ريحة الكحك
كوبان وربع زبده قطعه خميرة بيرة
ملبن وعجوة للحشو
الطريقة
ندوب الخميرةفى ملعقة سكر بودرة تتترك لتخمر
نخفق الزبدة مع السكر البودرة وملعقة فانلياحتى تصبح كالكريمة تضاف جميع المكونات
نخلط المكونات الجافةمع بعض
يضاف الدقيق تدريجيا واضاف الخميرة وتلم العجينة باليد وتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل وتتركةلتخمر نصف ساعة تكور وتحشى بالملبن او العجوة وتوضع فى فرن حار يترك ليبرد يرش بالسكر البودر
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي