كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ساعه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
نصف كيلو سمن بلدي مع نباتي
معلقه كبيره بيكنج بودر
نصف معلقه صغيره خميرة
٢ معلقه ريحه كحك
معلقة محلب
نصف كوب سكر بودره
كوب ونصف حليب
نصف كوب سمسم
الطريقه
يوضع الدقيق في بوله ثم يضاف السكر والبودر والخميره والسمسم وريحة الكحك والمحلب ثم تضاف السمن وتخلط في الدقيق ثم تبث جيدا باليد حتي بتشرب الدقيق كل السمن ثم يضاف اللبن ونلم العجين ثم تترك نصف ساعه وتشكل كور صغيره وتحشي ملبن ويخبز في فرن متوسط الحراره
ويقدم بالهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي