كحك بالعجوه مقدمه من هبه السوداني

كتبت دعاء نصر
مده التحضير 20دقيقه
مده التخمير 3ساعات
مده الطهي 20دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
600جرام سمنه
كوب حليب
ملعقه كبيره خميره
نصف كوب سميد ناعم
نصف كوب سمسم
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
نصف فنجان ماء زهر
نصف كيلو عجوه طريه
الطريقة
ننخل الدقيق ونضع عليه الملح والسكر وماء الزهر وربع كوب سمسم
نقدح السمنه معاها ربع كوب سمسم نضعها فوق الدقيق نبس جيدا لحد ما تمتزج السمنه مع الدقيق
ندوب الخميره في كوب الحليب الدافئ ونلم العجينه بيها وبعد النقش نتركها تخمر 3ساعات وتخبز علي درجه 180 والف هنا
رئيس قسم الطبخ أ / جيهان جعفر