كحك مقدم من الشيف هدى المنسي
كتبت غادة المصري
مدة التحضير ½ ساعه
مدة الطهى ساعه
المقادير
كليو دقيق ٨كوب و½
٤كوب سمن من العلبه و⅛ كوب زيت
فنجان سمسم
¼ كوب سكر بودره
وريحة السمن البلدى
¼كليو ملبن
مكسرات حسب الرغبه
٢ملعقة بينج بودر
ملعقة خميره فوريه
زجاجه ريحة الكحك وريحة الورد
ذرة ملح
¼ كوب حليب
الطريقة.
المقادير كلها على الدقيق ماعد ا السمن هنسخنها فقط ونضيف عليها السمسم
والحليب مع السكر مع الخميره يتفاعلو مع بعض ونضيف،كل ده ونبس الكحك كويس بث مش عجن
ويترك. الزيت فى الاخر خالص ليه ده اللى بيخلى فية لونه الدهبى ا ونتركة يرتاح ½ ساعه وناخد قطعه أكبر من عين الجمل ونحشيها ملبن مع كل واحده مره بندق مره عين جمل مره لوز و دى حسب رغبتك
لعمل الملبن نترك. شوية سمن حوالي ⅛كوب ونضعه على النار وندوب فيه الملبن
وندخله الفرن على نار متوسطة على الشبكه يستوى من تحت نحمره من فوق وسيبه لما يبرد ثم يرص بالطبق ويوضع سكر بودة عند الحاجة والف هنا ا
