كرات الجبنة مقدمة من شيف أم عصام

★المقادير★
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبدة ذائبه
2 ملعقة كبيرة زبادي
الماء حسب الحاجه
★الحشوة★
2 ملعقة كبيرة شبت
¼ كيلو جبنة موزاريلا مبروشه
علبة صغيرة جبنة كرافت مبروشه
علبة لحم دجاج شرائح مبروشه
ملعقة صغيرة اكيل الجبل
حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
★الطريقة★
★في وعاء العجانه توضع كل المكونات وتعجن وتترك لمدة نصف ساعه لتختمر ويتضاعف حجمها
★في اناء تخلط المواد المبروشه
ويوضع الشبت والفلفل الاخضر
واكيل الجبل وتترك جانبا
*ثم تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتترك لترتاح
★ثم تفتح وتحشى وتغلق وترص في صينيه حتى انتهاء الكمية ثم يلمع الوجه بالزبدة ويضاف لها باقي الحشوة على الوجه

★وتوضع بالفرن من الاسفل لمدة نصف ساعه ثم تشعل الشوايه من الاعلى قليلا وتقدم حاره

★بألف هنا★