كرواسون بيتي بطريقة المحترفين مقدم من شيف ساره محمد

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ساعة
مدة الخبز ربع ساعة
درجة الحرارة 200
المكونات
كيلو طحين
150 جرام زبدة
10 جرام خميرة
10 جرام سكر
5 جرام ملح
10 جرام زيت
بيضه
نص لتر حليب دافئ او حسب نوع الطحين
10 جرام خل
الطريقه
توضع جميع المكونات مع بعض ماعدا الزبدة ويعجن جيدا ويترك يختمر ثم نفرد العجينة وتدهن بالزبدة وتطبق 4 وتترك ترتاح 5 دقائق وتفرد مره اخرى على شكل دائرة وتقطع مثلثات وتشكل وتترك مرة أخرى تختمر وتدهن بي صفار بيضة مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان و ملعقة عسل وتخبز ( ممكن نعمل اي حشوة وممكن ساده حسب الرغبة)

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد