كريب شاورما الدجاج مقدمة من رندا شمس

كتبت سمر ذهدى
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 45 دقيقة
مكونات الشاورما
نصف ك بانيه
بصلة مقطعة شرائح
ملح وفلفل وبهارات دجاج وببريكا وتوم بودر وبصل بودر وقرفة ومعلقة كاتشب
للتزين
كاتشب
خس
موتزريلا
وفلفل كوبي
مكونات الكريب
2 كوب دقيق
2كوب حليب
2بيضة
ملعقة زبدة
ملح وفلفل
اولا طريقة تحضير الشاورما
نقطع الدجاج شرائح صغيرة بالعرض ونضع جميع البهارات والكاتشب مع التقليب ونتركها بالتتبيلة ساعة ونحضر طاسة ونضع الزيت والبصل يتشوح ثم نضع الدجاج مع التقليب ثم نضع المية ونتركها تستوي
ثانيا تحضير الكريب
نضع مكونات الكريب بالخلاط ونضربها حتي تختلط جميع المكونات وممكن نضعها بالثلاجة نصف ساعة بعدها نحضر طاسة تيفال علي النار ونحضر مغرفة من الخليط ونضعها بالطاسة ونفرشها بجميع انحاء الطاسة بحيث تاخد شكل الطاسة حيستوي اول وجه اقلبه بهدوء علي الوجه الاخر وهكذا حتي ينتهي الخليط ويتكون معي حوالي 10 كريبات
احضر شريحة كريب واضع فيها كاتشب والشورما وتكون ساخنة وعليها الموتزريلا والفلفل الكوبي وخس وممكن بطاطس محمرة ونقفله ياما مثلث او رول وبالف هنا
رئيس مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر