كريم برولية مقدم من الشيف صلاح الدين

المقادير
1كيلو كريمة فرش بدون سكر
10 صفار بيض
200جرام سكر سنترفيش ½ ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
نحضر طنجرة ونوضع فيها السكر والكريمة وصفار البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا ثم نصفيهم فى مصفاة ونوضعهم فى قوالب الخبيز ويصب فى القوالب ونجهز حمام ماء ونضع القوالب فى حمام الماء وندخلهم الفرن على درجة حرارة 150درجة لمدة 45دقيقة وبعد خروجة من الفرن يترك ليبرد ويرش سكر بنى ويحرق السكر على الوجة وبالف هنا