كشري اسكندراني تقدمه من اماني دندش

مده التحضير ١٥دقيقه
مده الطهي ١٢دقيقه
المكونات
نصف كيلو أرز مصري
ربع كيلو عدس أصفر
ربع كيلو شعريه
ملح
زبده
ملعقه زيت
الطريقه
نغسل الأرز والعدس جيدا ونتركه قليلا لكي نحمر الشعريه نحضر وعاء ونضع الزبده والزيت ونحمر الشعريه حتي تاخد لون ذهبي ثم ننزل بالارز والعدس ونقلب ثم نضع الماء والملح وننتظر حتي يتشرب الماء ونهدي النار لكي ينضج ويقدم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر