كشري اسكندراني مقدمه من شيف كريمه على
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي نصف ساعة
المقادير
كوب عدس اصفر
2 كوب رز
زيت او سمنة
رشه كمون
رشه شطة
ملح
2كوب ماء مغلي
الطريقة
غسلت العدس جي والرز ونحضر الاناء ويوضع معلقتين زيت ومعلقة سمنة ونزلت بالرز نقلب نزلت بالماء لحد متشرب
ثم العدس ورشه الكمون والشطة بعد ماتشرب شويه نزلت بيهم وقلبتهم وسيبتهم علي النار لما يستوي علي راحته وبالف هنا
وبصله شرائح حمرتها وبيض مسلوق وفي البقسماط نزلتها وحركتها وقعتها علي وجه وطبعا المياه على حسب الكميه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد