كعك بسكر للشيف المتألقة شيماء عبدالله
كتبت زبنب يحيي
المقادير
كيلو دقيق
½ كيلو سمنة
معلقة سكر
رشة ملح
رشة فانيليا
ملعقة كبيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل
لبن للعجن حسب نوع الدقيق
المزيد من المشاركات
للحشو
ملبن أو عجوة
الطريقة
تقدح السمنة و يضاف الدقيق و الخميرة و السكر و الملح و الڤانيلا
ثم تفرك جيداً حتى تمتزج السمنة بالدقيق
ثم يضاف اللبن بالتدريج حتى الحصول على عجينة ملساء
و تترك لترتاح لمدة ½ ساعة
ثم تحشى بالملبن أو العجوة حسب الرغبة
ترص بصوانى الفرن و توضع بفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 حتى تكتسب اللون الذهبى ثم ترص بطبق التقديم
بألف هنا
