كفتة ارز مقدمة من الشيف سامية حافظ
كتبت غادة المصري،
المقادير
كيلو لحمة مفرومه
كيلو إلا ¼ ارز
شبت وكسبره وبقدونس
ملح وفلفل كمون كزبرة ناشفة بهارات ثوم بصل بودر
بصله مفرومه
4فصوص ثوم.
المزيد من المشاركات
الطريقة
يغسل الارز ويترك حتي يجف ثم يطحن ناعم ثم نخلط كل المكونات معا في الكبة جيدا ناعم ثم تدخل الثلاجة ترتاح ثم تصبع وتقلي في الزيت ثم في توضع في الصوص
الصوص
ثوم مفروم يشوح في سمن ونضيف عصير طماطم و2ملعقة صلصه وملح وفلفل وكسبره جافه وكمون ونضيف،الكفته وتغلي غلوتين وتقدم بالف هنا
