كفتة الحاتي مقدمة من الشيف رشا شريف
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
كيلو لحم مفروم مع نسبه من الدهن
٢بصله كبيرة مفروم مفصول منة الماء
½ كوب برغل منقوع
طرب من عند الجزار
ملح وفلفل وبهار بقدونس للتقديم
الطريقه
نفرم الحم مع البرغل والبصل بعد ما اخدنا منه الماء ونفرمهم جيدا ثم نعجن جيدا لمدة ٦او٧ دقائق حتي تكون العجينه متميكة ه علشان متفكش علي الشويه نتركها ترتاح ثم نحضر الشويه ونبداء نلف كل صباع في قطعه من الطرب ونضعها علي السيخ او علي الشبكه خلال، الف نضع ايدينا في ماء البصل .
نقطع البقدونس في طبق التقديم ونضع الكفته
وبالف هنا
