كفتة الحاتي وبدون شوى مقدمه من شيف مني الحسيني
كتبت سمسمه سعد
كفتة الحاتي وبدون شوى مقدمه من شيف من الحسيني
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المقادير
كيلو لحم احمر
١٠٠ جرام لية خروف
١٠٠ جرام دهن بوش مش دووش نركز
بصلة كبيرة
ملح وفلفل وحبهان مطحون
حبه فلفل اخضر
الطريقة….
نفرم اللحمة والدهن لوحدهم مرة.
وبعدين افرمي البصل مع الملح والتوابل والفلفل الاخضر
بعد كدة نفرم الكل مع بعض كويس
اتركيها نصف ساعة بالثلاجة.
ثم شكليها أصابع وفي صاج وعلي الفرن ١٥ دقيقة.. وطبعا علي الفحم أحلي واحلي
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
كفتة الحاتي وبدون شوى مقدمه من شيف مني الحسيني
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المقادير
كيلو لحم احمر
١٠٠ جرام لية خروف
١٠٠ جرام دهن بوش مش دووش نركز
بصلة كبيرة
ملح وفلفل وحبهان مطحون
حبه فلفل اخضر
الطريقة….نفرم اللحمة والدهن لوحدهم مرة.
وبعدين افرمي البصل مع الملح والتوابل والفلفل الاخضر
بعد كدة نفرم الكل مع بعض كويس
اتركيها نصف ساعة بالثلاجة.
ثم شكليها أصابع وفي صاج وعلي الفرن ١٥ دقيقة.. وطبعا علي الفحم أحلي واحلي
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعدوأ بطوط احمد
المقادير
كيلو لحم احمر
١٠٠ جرام لية خروف
١٠٠ جرام دهن بوش مش دووش نركز
بصلة كبيرة
ملح وفلفل وحبهان مطحون
حبه فلفل اخضر
الطريقة….نفرم اللحمة والدهن لوحدهم مرة.
وبعدين افرمي البصل مع الملح والتوابل والفلفل الاخضر
بعد كدة نفرم الكل مع بعض كويس
اتركيها نصف ساعة بالثلاجة.
ثم شكليها أصابع وفي صاج وعلي الفرن ١٥ دقيقة.. وطبعا علي الفحم أحلي واحلي
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعدوأ بطوط احمد