كفتة الدجاج مقدمة من الشيف ايناس الطباخ
كفته الدجاج المشوي
مقدمة من مطبخ إيناس الطباخ
المقادير
نص كيلو صدور دجاج مخليه ومفرومه
بصله متوسطه مفرومه
فص توم كبير مفروم
ملح وفلفل
بهار فراخ
ثوم بودرة وبصل بودره
بابريكا
ملعقه كبيره بقسماط ناعم
الطريقه
نخلط المكونات كلها ونعجنها مع بعضها . وندهن ايدينا مسحه زيت ونصبعها عالاستيك ونضعها فى صينيه تيفال فيها ملعقه سمن وندخلها الفرن على 200 درجه لحد ما تاخد لون دهبى وتتحمر وتتقدم مع سلطة طحينه ومكرونه وبطاطس محمره وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
