كفتة الدجاج بنكهة الفحم مقدمة من الشيف انغام طلعت
المكونات
4 صدور فراخ
بصله متوسطه مفرومه ومعصوره
معلقتين كبار بقسمات
بقدونس اخضر مقطع قطع صغيره
معلقه ص توم بودر
معلقه ص بيكنج بودر
مكعب زبده
معلقه ص ملح
معلقه ص بهارات السبعه
١/٢ م ص فلفل اسود
١/٢ م ص ببريكا
١/٢ م ص كمون
١/٢ م ص توابل لحمه
رشه كركم او كاري
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير
هنخلط كل المكونات مع بعض جيدا ثم نشكيلها علي شكل اصابع علي اسياخ او عصيان خشبيه ثم نضعها علي صنيه وتحتيها فحمه مشتعله وعليها قطره من الزيت وندخلها الفرن فوري ونشعل الفرن علي 180 لمدة ونضعها في الرف الأوسط مع المتابعه ونقدمها مع بقدونس وعيش شامي او خبز التورتيلا او رز المشويات وسلطه طحينه
وبالف هنا
انغام طلعت
