كفتة الدجاج مقدمة من الشيف اماني رضا

كتبت غادة المصري

المقادير
كيلو دجاج مخلى
علبه زبادى
٥معالق بقسماط
بصل
ملح
فلفل اسمر
توابل
ملعقه صلصه
ملعقه دبس الرمان

الطريقه
يتم فرم الدجاج جيدا في الكبه
وفي اناء يتم اضافه الدجاج المفروم
مع البصل والزبادى والبقسماط
والتوابل ونحضر عيدان الخشب
ويتم رصها في صنيه ونحضر معلقه دبس الرمان مع الصلصه ويتم دهن الكفته وندخلها الفرن وبالف هنا